在乡下，我们常可以看到农家小院的屋檐下，吊挂一些玉米棒子等果实．农民还把收获的粮食经晾晒后贮藏，这样做的主要目的是A.晾晒粮食过程中太阳光可以杀菌B.晾晒粮食过程中温度高可

Question

在乡下，我们常可以看到农家小院的屋檐下，吊挂一些玉米棒子等果实．农民还把收获的粮食经晾晒后贮藏，这样做的主要目的是
A.晾晒粮食过程中太阳光可以杀菌
B.晾晒粮食过程中温度高可以杀菌
C.晒干后，水分少，破坏了微生物的生活环境，延长贮藏期
D.晒干后的小麦已是没有生命活动的机体，可延长贮藏期

Answer 1

由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．种子寿命的延长对优良农作物的种子保存有着重要意义，也就是可以利用低温、干燥的贮存条件抑制呼吸作用．所以，农民还把收获的粮食经晾晒后贮藏，这样做的主要目的是晒干后，水分少，抑制了种子的呼吸作用，减少了有机物的消耗，延长了储存时间，同时晒干后，水分少，还破坏了微生物的生活环境，抑制微生物的生长和大量繁殖，延长贮藏期．
故选C