小明的奶奶由于身体肥胖，因而常年吃素，可未因此而患夜盲症，这是因为（）A.维生素A可由维生素B转化而来B.新鲜水果中含有维生素AC.植物性食物中含有的胡萝卜素可以在人体内

Question

小明的奶奶由于身体肥胖，因而常年吃素，可未因此而患夜盲症，这是因为（　　）

A. 维生素A可由维生素B转化而来

B. 新鲜水果中含有维生素A

C. 植物性食物中含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A

D. 植物性食物中也含有维生素A

Answer 1

维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此经常食用胡萝卜等植物性食物也可以有助于预防夜盲症．
故选：C．