试从某油脂结构简式，分析它可能发生的化学反应：（1）从饱和性分析能发生反应，例7与反应，化学方程式为：．（f）从酯的性质分析能发生反应，该反应化学方程式是

Question

试从某油脂结构简式，分析它可能发生的化学反应：
（1）从饱和性分析能发生______反应，例7与______反应，化学方程式为：______．
 （f）从酯的性质分析能发生______反应，该反应化学方程式是：

+3NaOH

HfO

△

3C₁₇H₃₃COONa+HOCH_fCHOHCH_fOH

+3NaOH

HfO

△

3C₁₇H₃₃COONa+HOCH_fCHOHCH_fOH

．
（3）写出该油脂的分子式______，其相对分子质量为______．

Answer 1

（1）烃q为不饱和烃基，含碳碳双键，可与氢气发生加成反应，反应为，故答案为：加成；氢气；（2）含-COOC-，可发生水解反应，在碱性条件着的水解反应为+31aOHH2O△3C17H33COO1a+HOCH2CHOHCH2OH，故答案为：水解；+31...