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将胃蛋白酶溶液的pH值由1.8调高至7的过程中，其催化活性表现为如图的（纵坐标代表催化活性，横坐标代表pH值）（）A．B．C．D．
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将胃蛋白酶溶液的pH值由1.8调高至7的过程中，其催化活性表现为如图的（纵坐标代表催化活性，横坐标代表pH值）（ ）
A．
B．
C．
D．
A．
B．
C．
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▼优质解答
答案和解析
胃蛋白酶的最适宜pH是1.5，在最适pH=1.5前，随着pH的升高酶活性增强；到达最适pH=1.5时，酶活性最强；超过最适pH=1.5后，随着pH的升高酶活性降低．另外pH过高会使酶的空间结构改变而失活．因此若将胃蛋白酶溶液的PH...
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