早教吧作业答案频道 -->语文-->
关于乳酸菌的疑问有个疑惑酸奶都是冷藏的说是为了保持乳酸菌的活性.但乳酸菌发酵温度不是35——40度吗?那酸奶为什么需要冷藏?室温保存不可以吗?重点没说明乳酸菌发酵温度不是35—
题目详情
关于乳酸菌的疑问
有个疑惑 酸奶都是冷藏的 说是为了保持乳酸菌的活性 .但乳酸菌发酵温度不是35——40度吗?那酸奶为什么需要冷藏?室温保存不可以吗?
重点没说明 乳酸菌发酵温度不是35——40度吗?那酸奶为什么需要冷藏?室温保存不可以吗?
有个疑惑 酸奶都是冷藏的 说是为了保持乳酸菌的活性 .但乳酸菌发酵温度不是35——40度吗?那酸奶为什么需要冷藏?室温保存不可以吗?
重点没说明 乳酸菌发酵温度不是35——40度吗?那酸奶为什么需要冷藏?室温保存不可以吗?
▼优质解答
答案和解析
酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸,如果保管条件好,酸奶不会变坏,否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质,这样的酸奶不能食用.夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存,否...
看了关于乳酸菌的疑问有个疑惑酸奶都...的网友还看了以下：
下列与微生物培养相关的叙述中，不正确的是（）A．不同菌种菌落的大小、形状、颜色、光泽度、硬度和透明 2020-05-17 …
噬菌体侵染实验,侵染细菌,证明噬菌体在侵染大肠杆菌时,留在细菌的外面,只是将注入细菌内,在控制指导 2020-06-05 …
赫尔希和蔡斯为了证明噬菌体侵染细菌时，进入细菌的是噬菌体DNA，而不是它的蛋白质外壳，用两种不同的 2020-06-18 …
（2005•苏州）小明为证明细菌对植物遗体的分解作用，想出了一个实验方案．实验方案为：将甲乙两组都 2020-06-28 …
小明为证明细菌对植物遗体的分解作用，想出了一个实验方案．实验方案为：将甲乙两组都进行灭茵处理，甲组 2020-06-28 …
一道南开考研微生物题,求高手解答Bs55是一株芽孢杆菌,实验证明其细胞中含有质粒pBS01和原噬菌 2020-07-07 …
细菌及大肠杆菌检测遇到的问题?1.细菌检测三个浓度菌落数均在30-300之间且相近,怎样计算?2. 2020-07-29 …
潮湿环境中的食品、衣物很容易生长霉菌，而干燥环境中的这些物体则不易长霉，这说明霉菌的生活需要（）A. 2020-11-05 …
下列关于肺炎双球菌转化实验和噬菌体侵染细菌实验的叙述，错误的是（）A．格里菲斯的肺炎双球菌转化实验未 2020-12-07 …
下列哪项不能说明细菌和真菌的分布十分广泛（）A．人体肠道中常年有细菌生长繁殖B．科学家在深海的火山口 2021-01-12 …