关于蛋白质的叙述,错误的是()A.有些蛋白质是染色体的组成成分B.低温会使蛋白质变性,失去其原有功能C.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应D.酶在催化反应前后,其分子结构
关于蛋白质的叙述,错误的是( )
A. 有些蛋白质是染色体的组成成分
B. 低温会使蛋白质变性,失去其原有功能
C. 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D. 酶在催化反应前后,其分子结构不变
B、低温使蛋白质的活性受到抑制,在温度适宜时,其原有的功能会恢复,B错误;
C、蛋白质中含有肽键,可与双缩脲试剂作用产生紫色反应,C正确;
D、酶是生物催化剂,在催化反应前后,其分子数量、结构和性质均不变,D正确.
故选:B.
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