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下列说法正确的是()A.毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮,被褥要放在太阳光下直射,其目的都是使病毒蛋白质变性B.用浓Na2SO4、CuSO4溶液或浓硝酸溶液使蛋清液发生盐析,进
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下列说法正确的是( )
A.毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮,被褥要放在太阳光下直射,其目的都是使病毒蛋白质变性
B.用浓Na2SO4、CuSO4溶液或浓硝酸溶液使蛋清液发生盐析,进而分离、提纯蛋白质
C.蛋白酶是蛋白质,它不仅可以催化蛋白质的水解反应,还可以催化淀粉的水解反应
D.甘氨酸(H2N-CH2-COOH)既有酸性,又有碱性,是最简单的氨基酸
A.毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮,被褥要放在太阳光下直射,其目的都是使病毒蛋白质变性
B.用浓Na2SO4、CuSO4溶液或浓硝酸溶液使蛋清液发生盐析,进而分离、提纯蛋白质
C.蛋白酶是蛋白质,它不仅可以催化蛋白质的水解反应,还可以催化淀粉的水解反应
D.甘氨酸(H2N-CH2-COOH)既有酸性,又有碱性,是最简单的氨基酸
▼优质解答
答案和解析
A、加热能使蛋白质变性,太阳光中有紫外线,紫外线能使蛋白质变性,能杀死毛巾、口罩、被褥中的微生物,故A正确;B、用浓Na2SO4可使蛋清液发生盐析,进而分离、提纯蛋白质,CuSO4溶液或浓硝酸溶液使蛋清液发生变性,...
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