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下列变化过程不可逆的有（）A.蛋白质的盐析B.乙酸的电离C.蛋白质的变性D.酯的水解
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下列变化过程不可逆的有（ ）
A. 蛋白质的盐析
B. 乙酸的电离
C. 蛋白质的变性
D. 酯的水解
A. 蛋白质的盐析
B. 乙酸的电离
C. 蛋白质的变性
D. 酯的水解
▼优质解答
答案和解析
A、由于盐析是可逆过程，与溶液中盐的浓度有关，故A不选；
B、由于醋酸是弱电解质，电离过程是可逆的，存在电离平衡，故B不选；
C、蛋白质的变性是不可逆的，变性后失去了生理活性，故C选；
D、酯的水解是可逆反应，故D不选；
故选C．
B、由于醋酸是弱电解质，电离过程是可逆的，存在电离平衡，故B不选；
C、蛋白质的变性是不可逆的，变性后失去了生理活性，故C选；
D、酯的水解是可逆反应，故D不选；
故选C．
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