农业上用的杀菌剂波尔多液是由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成的，它能防治植物病的原因是利用蛋白质的盐析还是蛋白质的变性？
思路:关键是弄清楚蛋白质的变性和盐析的异同。
解析:(1)蛋白质的变性和盐析
| 盐析 | 变性 | |
| 变化条件 | 浓的轻金属盐 | 受热、紫外线、酸、碱、重金属盐、某些有机物 |
| 变化实验 | 物理变化(溶解度降低) | 化学变化(蛋白质性质改变) |
| 变化过程 | 可逆 | 不可逆 |
| 用途 | 分离提纯 | 杀菌消毒 |
(2)波尔多液是杀菌剂。病菌本身就是一种蛋白质，而波尔多液由重金属盐硫酸铜和强碱石灰乳组成，它们都能使菌体蛋白质凝固而变性，而达到防治植物病的目的，故是利用了蛋白质的变性。
生活中有许多铜制品，如：铜暖手炉、铜雕塑、铜芯线、铜工艺品等等．（1）其中作铜芯线是利用了铜的（物 2020-06-21 …
如图1是金属活动性顺序表中铜、锡、铁和铝元素被人类大规模开发、利用的大致年限．（1）选择编号填空： 2020-07-07 …
某冶炼厂利用炼铜产生的SO2生产硫酸，变废为宝，化害为利。其原理是[]A．利用了SO2的水溶性，将 2020-07-10 …
金属和金属材料在生活中有广泛用途．（1）高铁列车的开通，使人们的出行更加方便、快捷．①列车电路中的导 2020-11-01 …
金属在生产、生活中广泛应用．（1）铜丝用作导线，利用了铜的延展性和性．（2）不能用铁制容器盛放硫酸铜 2020-11-02 …
下列关于物质的用途和性质的不匹配的是（）A、铜丝可以做导线，因为导电性好B、液氮做医疗手术，利用其稳 2020-12-20 …
金属在生产、生活中广泛应用．（1）铜丝用作导线，利用了铜的延展性和性．（2）不能用铁制容器盛放硫酸铜 2020-12-24 …
金属在生产和生活中有广泛的应用．（1）在汽车电路中，经常用铜作导线，这是利用了铜的延展性和-．（2） 2020-12-24 …
如图所示，把同样大小的滤纸碎片和乒乓球碎片分开放在一块薄铜片的两侧，加热铜片的中部，下列实验现象或结 2020-12-26 …
区别水和酒精，利用物理性质的方法是，利用化学性质的方法是．区别铁和铜，可利用的物理性质是． 2021-01-22 …