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能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是（）A.加饱和硫酸钠溶液B.加福尔马林C.加75%的酒精D.加氯化钡溶液
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能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是（ ）
A. 加饱和硫酸钠溶液
B. 加福尔马林
C. 加75%的酒精
D. 加氯化钡溶液
A. 加饱和硫酸钠溶液
B. 加福尔马林
C. 加75%的酒精
D. 加氯化钡溶液
▼优质解答
答案和解析
A．蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液会发生盐析，盐析是一个可逆的过程，故A正确；
B．加福尔马林能使蛋白质变性，故B错误；
C．加75%的酒精能使蛋白质变性，故C错误；
D．钡离子是重金属盐，加氯化钡溶液能使蛋白质变性，故D错误．
故选：A．
B．加福尔马林能使蛋白质变性，故B错误；
C．加75%的酒精能使蛋白质变性，故C错误；
D．钡离子是重金属盐，加氯化钡溶液能使蛋白质变性，故D错误．
故选：A．
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