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下列物质不能使蛋白质变性的是()A.浓盐酸B.食盐C.硫酸铜D.氢氧化钠
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下列物质不能使蛋白质变性的是( )
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答案和解析
A.浓盐酸是强酸能使蛋白质变性,故A错误; B.食盐不能使蛋白质变性,故B正确; C.硫酸铜是重金属盐能使蛋白质变性,故C错误; D.氢氧化钠是强碱能使蛋白质变性,故D错误. 故选B. |
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