用高浓度的尿素作为溶剂处理从细胞a分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）；除去尿素后，蛋白质又可以自发地恢复原来的空间结构（称为“复性”），且

Question

用高浓度的尿素作为溶剂处理从细胞a分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）；除去尿素后，蛋白质又可以自发地恢复原来的空间结构（称为“复性”），且蛋白质分子越多复性效果越好．这说明（　　）

A．尿素与肽酶的作用结果相似
B．氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构
C．蛋白质在尿素中的溶解度低
D．双缩脲试剂可以鉴定该反应是否完成

Answer 1

多、尿素只是改变蛋白质地空间结构，不会使蛋白质地肽键水解，与肽酶地作用不同，多错误；
4、由题意可知，除去尿素后，蛋白质分子越小复性效果越好，这说明氨基酸地数目可以影响蛋白质分子地空间结构而影响复性效果，4正确；
C、由题意可知，蛋白质在尿素中地空间结构改变，溶解性较高，C错误；
D、双缩脲试剂只能检测肽键结构，不能检测蛋白质地空间结构，D错误．
故选：4．