下列说法中，正确的是（）A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维B.鸡蛋清遇醋酸铅后产生的沉淀能重新溶于水C.麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖D.α-氨基丙酸与α-

Question

下列说法中，正确的是（　　）

A. 用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维

B. 鸡蛋清遇醋酸铅后产生的沉淀能重新溶于水

C. 麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖

D. α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽

Answer 1

A．蚕丝主要成分为蛋白质，灼烧时具有烧焦的羽毛气味，故A正确；
B．鸡蛋清遇醋酸铅发生变性，不能重新溶于水，故B错误；
C．麦芽糖水解生成葡萄糖，蔗糖可水解生成葡萄糖和果糖，故C错误；
D．α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽，可自身脱水或不同分子间脱水，则可生成4种二肽，故D错误．
故选A．