下列实验操作正确的是（）A.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，验证产物中的葡萄糖B.淀粉中加入98%的硫酸溶液，在酒精灯上加热，使其水解C.棉花中加入90%的硫酸，

Question

下列实验操作正确的是（　　）

A. 在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，验证产物中的葡萄糖

B. 淀粉中加入98%的硫酸溶液，在酒精灯上加热，使其水解

C. 棉花中加入90%的硫酸，并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热使其水解

D. 向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解

Answer 1

A．银镜反应应在碱性条件下反应，在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，先加入氢氧化钠溶液，再滴加银氨溶液，然后水浴加热，才能有银镜，故A错误；
B．淀粉在稀酸的催化作用下水解，先水解生成麦芽糖，最终的产物是葡萄糖，无需用浓硫酸，故B错误；
C．棉花的主要成分都是纤维素，棉花中加入90%的硫酸，在较浓的酸作用下水解，用玻璃棒把棉花捣烂，增大接触面积，在酒精灯上直接加热使其水解，最终生成葡萄糖，故C正确；
D．尚未水解只需证明不存在能发生银镜反应的葡萄糖即可，淀粉遇碘变蓝色，淀粉可能没有水解，也可能没有完全水解，故D错误；
故选C．