紫甘蓝汁性质稳定，其颜色随pH改变而发生如下变化：pH12.5颜色粉红色紫色蓝色绿色黄色下列分析错误的是（）A.紫甘蓝汁可用作酸碱指示剂B.研磨紫甘蓝的过程中加入酒精是为了溶解

Question

紫甘蓝汁性质稳定，其颜色随pH改变而发生如下变化：

pH	<6.5	7.0-7.1	7.5-8.5	8.5-12.0	>12.5
颜色	粉红色	紫色	蓝色	绿色	黄色

下列分析错误的是（　　）

A. 紫甘蓝汁可用作酸碱指示剂

B. 研磨紫甘蓝的过程中加入酒精是为了溶解其中的色素

C. 将紫甘蓝汁分别加入到石灰水和氢氧化钠溶液中，可能显示不同的颜色

D. 将紫甘蓝汁分别加入到石灰水和白醋中，可能显示不同的颜色

Answer 1

A、紫甘蓝汁在不同的pH值中会显示不同的颜色，故可做酸碱指示剂，正确；
B、酒精是常用的溶剂，研磨紫甘蓝的过程中加入酒精是为了溶解其中的色素，正确；
C、将紫甘蓝汁分别加入到石灰水和氢氧化钠溶液中，石灰水和氢氧化钠溶液的pH可能不同，故可能显示不同的颜色，正确；
D、将紫甘蓝汁分别加入到石灰水和白醋中，石灰水呈碱性，白醋呈酸性，一定显示不同的颜色，错误；
故选D．