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重金属离子怎样影响酶活性?如题~希望各位有才学的同学们能够帮我解答.
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重金属离子怎样影响酶活性?
如题~希望各位有才学的同学们能够帮我解答.
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答案和解析
重金属离子破坏蛋白质中的二硫键,使蛋白变性,从而使酶失活
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