曲酸是一种非常有潜力的食品添加剂.经测定曲酸的分子式为C6H6O4,结构式如图所示,试根据曲酸分子结构特点,推测曲酸不可能具有的性质为()A.能发生酯化反应B.易溶于水、醇C.
曲酸是一种非常有潜力的食品添加剂.经测定曲酸的分子式为C6H6O4,结构式如图所示,试根据曲酸分子结构特点,推测曲酸不可能具有的性质为( )
A. 能发生酯化反应
B. 易溶于水、醇
C. 具有抗氧化性
D. 具有强酸性
B.为烃的含氧衍生物,含多个-OH,可溶于水、醇,故B正确;
C.含C=O、C=C键,能发生还原反应,则具有抗氧化性,故C正确;
D.不含显酸性的官能团,则不具有酸性,故D错误;
故选D.
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