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如图所示,淀粉水解可产生某有机化合物A,A在不同的氧化剂作用下可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能发生银镜反应.A、B、C都可以被强还原剂还原成为D(C6H14O6).已知,相关物
题目详情
如图所示,淀粉水解可产生某有机化合物A,A在不同的氧化剂作用下可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能发生银镜反应.A、B、C都可以被强还原剂还原成为D(C6H14O6).已知,相关物质被氧化的难易次序是:RCHO最易,R-CH2OH次之,
最难.
请回答下列问题:

(1)请在下列横线上填写A、B、C、D的结构简式.
A:___;B:___;C:___;D:___.
(2)写出下列反应的化学方程式.
淀粉→A:___
A→D:___.

请回答下列问题:

(1)请在下列横线上填写A、B、C、D的结构简式.
A:___;B:___;C:___;D:___.
(2)写出下列反应的化学方程式.
淀粉→A:___
A→D:___.
▼优质解答
答案和解析
淀粉在催化剂(如酸)存在和加热条件下水解生成葡萄糖,其结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO.据题中信息可知,在发生氧化反应时,分子中的醛基(-CHO)最易被氧化为羧基(-COOH),分子式由C6H12O6变为C6H12O7,即B物质为HOCH2(CHOH)4COOH;由题目信息可知,葡萄糖A末端的-CH2OH比中间的结构较易氧化,所以-CH2OH先去氢生成醛基,再氧化为羧基,生成分子式为C6H10O8的物质,即C物质为HOOC(CHOH)4COOH;葡萄糖分子中的醛基经加氢还原生成己六醇,分子式变为C6H14O6,即D物质为HOCH2(CHOH)4CH2OH,
(1)由以上分析可知A为CH2OH(CHOH)4CHO,B为HOCH2(CHOH)4COOH,C为HOOC(CHOH)4COOH,D为HOCH2(CHOH)4CH2OH,
故答案为:CH2OH(CHOH)4CHO;HOCH2(CHOH)4COOH;HOOC(CHOH)4COOH;HOCH2(CHOH)4CH2OH;
(2)淀粉在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖,化学方程式为:(C6H10O5)n(淀粉)+H2O
n C6H12O6(葡萄糖),
与氢气在催化剂条件下反应生成HOCH2(CHOH)4CH2OH,方程式为CH2OH(CHOH)4CHO+H2
HOCH2(CHOH)4CH2OH,
故答案为:(C6H10O5)n(淀粉)+H2O
n C6H12O6(葡萄糖);CH2OH(CHOH)4CHO+H2
HOCH2(CHOH)4CH2OH.
(1)由以上分析可知A为CH2OH(CHOH)4CHO,B为HOCH2(CHOH)4COOH,C为HOOC(CHOH)4COOH,D为HOCH2(CHOH)4CH2OH,
故答案为:CH2OH(CHOH)4CHO;HOCH2(CHOH)4COOH;HOOC(CHOH)4COOH;HOCH2(CHOH)4CH2OH;
(2)淀粉在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖,化学方程式为:(C6H10O5)n(淀粉)+H2O
催化剂 |
与氢气在催化剂条件下反应生成HOCH2(CHOH)4CH2OH,方程式为CH2OH(CHOH)4CHO+H2
Ni |
△ |
故答案为:(C6H10O5)n(淀粉)+H2O
催化剂 |
Ni |
△ |
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