对于淀粉和纤维素[（C6H10O5）n]的叙述，正确的是（）A．因为都是多糖，所以都具有甜味B．两者互为同分异构体C．两者都能水解生成葡萄糖D．两者都是人类的营养食物

Question

对于淀粉和纤维素[（C₆H₁₀O₅）_n]的叙述，正确的是（　　）

A．因为都是多糖，所以都具有甜味
B．两者互为同分异构体
C．两者都能水解生成葡萄糖
D．两者都是人类的营养食物

Answer 1

A．淀粉和纤维素虽然都是糖，但是二者都不具有甜味，故A错误；
B．淀粉和纤维素化学式都可表示为（C₆H₁₀O₅）_n，但是二者聚合度n不同，所以分子式不同，不属于同分异构体，故B错误；
C．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，故C正确；
D．人体内无纤维素酶，不能消化吸收纤维素，故D错误；
故选：C．