端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有：糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据学过的知识回答下列问题：（1）原料中富含蛋白质的是；（2）原料中使用的加碘食盐可以补

Question

端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有：糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据学过的知识回答下列问题：
（1）原料中富含蛋白质的是 ___；
（2）原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防 ___（填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）；
（3）使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的 ___性；
（4）装粽子的食品包装袋使用的是 ___（填“热固性”或“热塑性”）塑料．

Answer 1

（1）瘦肉中富含蛋白质，故填：瘦肉；
（2）碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故填：甲状腺肿大；
（3）由于不锈钢具有导热性，所以，可用不锈钢做炊具，故填：导热；
（4）制作食品包装袋的塑料在高温时可以变形，所以是热塑性塑料；故填：热塑性．