草莓甜度有什么化学元素决定

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草莓甜度有什么化学元素决定

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答案和解析

不是由什么元素决定,水果的甜度是由游离单糖（如葡萄糖、果糖等）、二糖（如蔗糖等）等小分子糖的含量的相对多少决定的.化学元素最多只是影响,不能决定.
很多元素都会影响小分子糖的含量,如钾离子会影响光合作用产生的糖的运输,氮、磷、钾元素是光合作用必不可少的元素,铁元素也会影响光合作用等等.
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