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染料柠檬黄主要用途是用做食品、药品、化妆品等产品的染色剂,人如果长期或一次性大量食用含柠檬黄等色素超标的食品,可能引起过敏、腹泻等症状,当摄入量超过肝脏解毒能力时

题目详情
染料柠檬黄主要用途是用做食品、药品、化妆品等产品的染色剂,人如果长期或一次性大量食用含柠檬黄等色素超标的食品,可能引起过敏、腹泻等症状,当摄入量超过肝脏解毒能力时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害.某些不法分子利用柠檬黄(C 16 H 9 N 4 O 9 S 2 Na 3 )将馒头着色,使其变为“玉米窝头”.请回答:
(1)柠檬黄属于______(填“有机物”、“无机物”之一).
(2)柠檬黄共含有______种元素.
(3)该物质中氧元素与硫元素的质量比为______(填最简整数比).
(4)请你谈谈对食品添加剂的看法______.
▼优质解答
答案和解析
(1)由柠檬黄(C 16 H 9 N 4 O 9 S 2 Na 3 )的化学式可知,柠檬黄是含有碳元素的化合物,属于有机物.
(2)由柠檬黄(C 16 H 9 N 4 O 9 S 2 Na 3 )的化学式可知,柠檬黄是由碳、氢、氮、氧、硫、钠六种元素组成的.
(3)柠檬黄中氧元素与硫元素的质量比为(16×9):(32×2)=9:4.
(4)食品添加剂可延长食品保质期或保鲜增强口味或增加色泽,应按国家法律规定适量添加,过量使用会对人体造成危害.
故答案为:(1)有机物;(2)6;(3)9:4;(4)食品添加剂应按国家法律规定适量添加,不能危害人体健康等(合理答案均可).

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