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下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是()A.种子收获后在晒干过程中散失的水B.干种子烘烤过程中散失的水分C.大白菜在腌制过程中失去的水分D.植物蒸腾作用散

题目详情

下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是(  )

A. 种子收获后在晒干过程中散失的水

B. 干种子烘烤过程中散失的水分

C. 大白菜在腌制过程中失去的水分

D. 植物蒸腾作用散失的水分

▼优质解答
答案和解析
A、种子收获后晒干过程中散失的水是以游离形式存在的,属于自由水,A错误;
B、干种子主要含有结合水,因此烘烤过程中散失的水分主要是结合水,B正确;
C、大白菜在腌制过程中所散失的水分是自由水,C错误;
D、植物蒸腾作用散失的水分主要是自由水,D错误.
故选:B.