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在叶绿素提取的过程中,加入碳酸钙只能保护叶绿素不能保护类胡萝卜素
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在叶绿素提取的过程中,加入碳酸钙只能保护叶绿素 不能保护类胡萝卜素
▼优质解答
答案和解析
对
叶绿素在酸性条件下容易失去Mg2+而被破坏,加入CaCO3能消耗酸,使得叶绿素得以存在.
但类胡萝卜素不会被酸破坏,所以加入CaCO3对它们没有影响.
叶绿素在酸性条件下容易失去Mg2+而被破坏,加入CaCO3能消耗酸,使得叶绿素得以存在.
但类胡萝卜素不会被酸破坏,所以加入CaCO3对它们没有影响.
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