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为了增加胡萝卜素的萃取量,应该()A.尽量使用含水量多的胡萝卜B.尽量使用粉碎的胡萝卜颗粒C.尽量使用水溶性强的有机溶剂D.尽量在常温条件下萃取

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为了增加胡萝卜素的萃取量,应该(  )

A. 尽量使用含水量多的胡萝卜

B. 尽量使用粉碎的胡萝卜颗粒

C. 尽量使用水溶性强的有机溶剂

D. 尽量在常温条件下萃取

▼优质解答
答案和解析
A、为了增加胡萝卜素的萃取量,应该尽量使用含少量多的胡萝卜,A错误;
B、尽量使用粉碎的胡萝卜颗粒,B正确;
C、胡萝卜素不溶于水,尽量使用水不溶性强的有机溶剂萃取胡萝卜素,C错误;
D、一般来说,温度越高,时间越长,需要提取的物质就能充分溶解,萃取效果越好,D错误.
故选:B.
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