下列有关“检测生物组织中化合物”实验的叙述，正确的是（）A.马铃薯块茎匀浆液中加人碘-碘化钾溶液，需用显微镜观察到变蓝色B.蛋清稀释液中依次加人双缩脲A、B试剂，需加热后

Question

下列有关“检测生物组织中化合物”实验的叙述，正确的是（　　）

A. 马铃薯块茎匀浆液中加人碘-碘化钾溶液，需用显微镜观察到变蓝色

B. 蛋清稀释液中依次加人双缩脲A、B试剂，需加热后溶液变紫色

C. 梨汁中加人本尼迪试剂，需加热后出现红黄色沉淀

D. 花生子叶用苏丹Ⅲ溶液染色后，肉眼可直接观察到橙黄色颗粒

Answer 1

A、淀粉遇碘液变蓝，不需要用显微镜观察，A错误；
B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，不需要加热，B错误；
C、梨汁近于白色且含有丰富的还原糖，加人本尼迪试剂，需加热后出现红黄色沉淀，C正确；
D、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，D错误．
故选：C．