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用滴管在切开的马铃薯上滴加2滴碘酒，结果滴加碘酒的部分变成深蓝色．这说明马铃薯里含有（）A．蛋白质B．脂肪C．淀粉
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用滴管在切开的马铃薯上滴加2滴碘酒，结果滴加碘酒的部分变成深蓝色．这说明马铃薯里含有（ ）
A．蛋白质
B．脂肪
C．淀粉
A．蛋白质
B．脂肪
C．淀粉
▼优质解答
答案和解析
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中淀粉等糖类是人体主要的供能物质，淀粉的特性是遇碘变蓝色，据此可知，将新鲜的马铃薯切开后，在切口的剖面上滴加几滴碘酒，马铃薯会变蓝，这说明马铃薯内含有丰富的淀粉．
故选：D
故选：D
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