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生物小组的同学对于西红柿中所含的维生素C进行了如下探究:提出问题:高温烹饪容易使维生素C遭到破坏,作为常吃的蔬菜,西红柿究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更所的维生素C呢?
题目详情
生物小组的同学对于西红柿中所含的维生素C进行了如下探究:
【提出问题】:高温烹饪容易使维生素C遭到破坏,作为常吃的蔬菜,西红柿究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更所的维生素C呢?
【作出假设】:生西红柿中含有更多的维生素C.
【制定计划】:①取等量的两份西红柿,将其中一份煮熟,并分别制成汁液,倒入两个小烧杯.
②取2支洁净干燥的小试管编号1、2,分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用滴管吸取生西红柿汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡观察,直到紫色的高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数n.
③接着用同一滴管,吸取熟西红柿汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察紫色的高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数m.
【讨论完善计划】:该计划有两处不合理之处,请你改正:
(1)___
(2)___
【实施计划】:按照改完善后的计划进行实验,统计并分析实验现象
【分析得出结论】:请你根据改正后的实验,预测实验结果:
(3)n___m(比较它们的数量关系),由此得到的结论
(4)___.
【提出问题】:高温烹饪容易使维生素C遭到破坏,作为常吃的蔬菜,西红柿究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更所的维生素C呢?
【作出假设】:生西红柿中含有更多的维生素C.
【制定计划】:①取等量的两份西红柿,将其中一份煮熟,并分别制成汁液,倒入两个小烧杯.
②取2支洁净干燥的小试管编号1、2,分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用滴管吸取生西红柿汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡观察,直到紫色的高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数n.
③接着用同一滴管,吸取熟西红柿汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察紫色的高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数m.
【讨论完善计划】:该计划有两处不合理之处,请你改正:
(1)___
(2)___
【实施计划】:按照改完善后的计划进行实验,统计并分析实验现象
【分析得出结论】:请你根据改正后的实验,预测实验结果:
(3)n___m(比较它们的数量关系),由此得到的结论
(4)___.
▼优质解答
答案和解析
【讨论完善计划】:“高温烹饪容易使维生素C遭到破坏,作为常吃的蔬菜,西红柿究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更所的维生素C呢?”,唯一不同的变量是生西红柿或熟西红柿,其它条件都相同,因此该计划有两处不合理之处,改正:
(1)步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升;
(2)步骤③吸取熟西红柿汁液前应将滴管洗净.
【分析得出结论】:“请你根据改正后的实验,预测实验结果”:
对于滴入高锰酸钾中生西红柿汁的滴数n和滴入高锰酸钾中熟西红柿汁的滴数m之间的关系,就有三种:nm,n=m.维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,用的西红柿汁越少,说明含的维生素C越多.
(3)高温烹饪容易使维生素C遭到破坏,因此预测实验结果是n故答案为:(1)步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升
(2)步骤③吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净
(3)<
(4)说明生西红柿汁液含更多的维生素C,西红柿生吃更好
(1)步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升;
(2)步骤③吸取熟西红柿汁液前应将滴管洗净.
【分析得出结论】:“请你根据改正后的实验,预测实验结果”:
对于滴入高锰酸钾中生西红柿汁的滴数n和滴入高锰酸钾中熟西红柿汁的滴数m之间的关系,就有三种:n
(3)高温烹饪容易使维生素C遭到破坏,因此预测实验结果是n
(2)步骤③吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净
(3)<
(4)说明生西红柿汁液含更多的维生素C,西红柿生吃更好
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