在日常生活中，人们经常利用植物呼吸作用的原理．而且都与呼吸作用有关．你能作出正确的解释吗？（1）为什么要将水果、蔬菜放在冰箱中？（2）为什么要给植物松土？（3）存放蔬菜的

Question

在日常生活中，人们经常利用植物呼吸作用的原理．而且都与呼吸作用有关．你能作出正确的解释吗？
（1）为什么要将水果、蔬菜放在冰箱中？
（2）为什么要给植物松土？
（3）存放蔬菜的地窖里已经安上了电灯，农民在进入地窖时，为什么手里还要拿着点燃的蜡烛？
（4）存放时间较长的萝卜，为什么会空心？
（5）玉米、水稻等在入仓前为什么要晒干？

Answer 1

（1）温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生活中贮藏新鲜的蔬菜水果时应该放在冰箱内低温保存，减弱呼吸作用，减少对有机物的消耗．
（2）植物的呼吸作用吸收的是空气中的氧气，给农作物经常松土，保证土壤中有较多的氧气，从而增强根的呼吸作用．
（3）蔬菜进行呼吸作用消耗氧气分解有机物产生二氧化碳和水，使地窖中的氧气减少，二氧化碳增多；拿着一根点燃的蜡烛进入，如蜡烛继续燃烧，表明氧气较多，可以进入；如果蜡烛熄灭，表明氧气较少不能进入．因此拿着一根点燃的蜡烛，是为了检验氧气的多少，不是为了更方便地看见地窖中的道路．
（4）久存的萝卜由于不断地进行呼吸作用，体内的有机物通过呼吸作用被分解了，所以就空心了．
（5）新收获的粮食（种子）含有较多的水分，而潮湿的种子的呼吸作用比较旺盛，消耗的有机物较多，同时还会释放大量的热，容易使种子发热发霉影响种子的寿命，因此收获的粮食应该及时晒干，减少种子的水分以减弱呼吸作用．
故答案为：（1）降低呼吸作用；
（2）利于根的呼吸；
（3）呼吸作用要消耗氧气；
（4）呼吸作用将有机物分解了；
（5）降低呼吸作用．