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磷酸在碳酸饮料中的作用磷酸或磷酸盐在碳酸饮料中起什么作用?作用机理是什么?添加量怎么控制?
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磷酸在碳酸饮料中的作用
磷酸或磷酸盐在碳酸饮料中起什么作用?作用机理是什么?添加量怎么控制?
磷酸或磷酸盐在碳酸饮料中起什么作用?作用机理是什么?添加量怎么控制?
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答案和解析
1、酸味剂和酵母的营养剂 2、调味料、罐头、清凉饮料的酸味剂 3、酿酒时的酵母营养源、防止杂菌繁殖 中文名 食品添加剂磷酸 英文名 Food phosphoric acid 分子式 H3PO4 分子量 97.995 CASRN...
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