下列为探究pH对酶活性影响的实验（一）可供选择的实验材料：新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、盐酸、斐林试剂、双缩脲试剂等．（二）实验步骤：步骤试管1

Question

下列为探究pH对酶活性影响的实验
（一）可供选择的实验材料：新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、盐酸、斐林试剂、双缩脲试剂等．
（二）实验步骤：

步骤	试管1	试管2	试管3
1	1mL新鲜的淀粉酶溶液	1mL新鲜的淀粉酶溶液	1mL新鲜的淀粉酶溶液
2	1mL蒸馏水	①	②
3	2mL可溶性淀粉溶液	2mL可溶性淀粉溶液	2mL可溶性淀粉溶液
4	600C水浴保温5min
5	2mL③试剂，振荡
6	水浴加热2min
7	观察3支试管中溶液颜色变化变记录

（1）表中的①是______，②是______，③是______．
（2）在上述实验中，自变量是______，因变量是______，检测因变量的方法是______．

Answer 1

（1）根据实验目的“探究pH对酶活性影响”本实验的自变量是PH值，所以要营造不同PH值得环境，表中的①是1mL氢氧化钠溶液，②是1mL盐酸，③是斐林试剂
（2）本实验是要通过检测还原糖的生成量，来检测淀粉酶在不同PH值条件下的活性，在上述实验中，自变量是Ph，因变量是酶的活性，检测因变量的方法是观察3支试管中溶液颜色变化．
故答案为：
（1）1mL氢氧化钠溶液      1mL盐酸（①和②位置可换）    斐林试剂
（2）PH      酶的活性      观察3支试管中溶液颜色变化