在配制蔗糖溶液时，小明发现了很多有趣的事，你能做出相关的解释吗？（1）小明发现在热水中蔗糖溶解的速率比在冷水中快，从微观角度来看，这是因为．（2）小明将粉碎后的蔗糖和

Question

在配制蔗糖溶液时，小明发现了很多有趣的事，你能做出相关的解释吗？
（1）小明发现在热水中蔗糖溶解的速率比在冷水中快，从微观角度来看，这是因为___．
（2）小明将粉碎后的蔗糖和块状的蔗糖放在同一温度的水中，发现___溶解得快，这是因为___．
（3）小明为了探究搅拌对物质溶解速率的影响，做了一个对比实验，设计的实验是___．

Answer 1

（1）蔗糖溶于水的过程，实际上是分子不断运动的结果，因此，将蔗糖放在热水中溶解得快，是因为温度升高，蔗糖分子运动速度加快所致；
（2）粉碎后的蔗糖放在水中，增大了蔗糖与水的接触面积，因此溶解速率会加快；
（3）探究搅拌对溶解速率的影响实验，要注意变量的控制问题，即需要在同体积同温度的水中和相同质量的块状蔗糖，这些变量控制不好，所探究的实验结果就会存在较大的误差．所以设计的实验是取两个烧杯分别倒入等体积、同温度的水，加入等质量的块状蔗糖，其中一个用玻璃棒搅拌，一个静置，观察现象
答案：（1）温度升高，分子运动速率加快；
（2）粉碎后的蔗糖，增大了蔗糖与水的接触面积；
（3）取两个烧杯分别倒入等体积、同温度的水，加入等质量的块状蔗糖，其中一个用玻璃棒搅拌，一个静置，观察现象．