图示法是学习化学常用的学习方法，它能帮助我们更清晰、直观地理解化学基本概念和原理．如图所示表示的是下列哪种化学概念或原理（）A.乳化作用B.催化作用C.水合作用D.化学
图示法是学习化学常用的学习方法，它能帮助我们更清晰、直观地理解化学基本概念和原理．如图所示表示的是下列哪种化学概念或原理（ ）
A. 乳化作用
B. 催化作用
C. 水合作用
D. 化学变化
B、图示所表示的是含表面活性剂的物质使油以微小液滴的形式分散到水中的过程，利用的是乳化作用，不是催化作用，故选项错误．
C、图示所表示的是含表面活性剂的物质使油以微小液滴的形式分散到水中的过程，利用的是乳化作用，不是水合作用，故选项错误．
D、图示所表示的是含表面活性剂的物质使油以微小液滴的形式分散到水中的过程，利用的是乳化作用，没有新物质生成，不是化学变化，故选项错误．
故选：A．
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