某课外活动小组用淀粉酶催化淀粉水解的实验探究pH对酶活性的影响，得到如图所示的实验结果．请回答相关问题：（1）该实验中以作为检测因变量的指标，该物质的单体是．（2）如

Question

某课外活动小组用淀粉酶催化淀粉水解的实验探究pH对酶活性的影响，得到如图所示的实验结果．请回答相关问题：

（1）该实验中以___作为检测因变量的指标，该物质的单体是___．
（2）如图所示的实验结果与预期不符，查阅资料后发现，盐酸能催化淀粉水解．PH为3条件下的淀粉酶活性___（填“小于”、“等于”或“大于”）pH为9条件下的酶活性，原因是___．
（3）在常温、常压下，与盐酸相比，淀粉酶降低反应活化能的作用更显著，据图的判断依据是___．

Answer 1

（1）酶活性是指酶对化学反应的催化效率，据图示可知，横坐标为不同的pH，纵坐标为淀粉剩余量，故该实验的自变量是pH的不同，因变量是lh后淀粉剩余量作为检测因变量的指标，该物质的单体是葡萄糖．（2）当实验结果与...