食物中的营养素包括、、、、和，其中属于有机物的是，其中属于有机高分子的是．

Question

食物中的营养素包括______、______、______、______、______和______，其中属于有机物的是______，其中属于有机高分子的是______．

Answer 1

人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，主要是通过食物提供；有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），糖类、油脂、蛋白质、维生素都是含碳的化合物，且不在除支范围内，水中不含碳，无机盐中的碳酸盐性质与无机物相似，归为无机物；有机高分子是有机高分子化合物的简称，指相对分子质量比较大的有机物，相对分子质量在几万到几百万之间，在六大营养素中只有淀粉、蛋白质是有机高分子．
故答案为：水；无机盐；糖类；油脂；蛋白质；维生素；糖类、油脂、蛋白质、维生素；淀粉、蛋白质．