在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照表的设计进行实验．下列分析正确的是（）试管清水或唾液温度①2mL清水37℃②2mL唾液37℃③2mL清水0℃④2m

Question

在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照表的设计进行实验．下列分析正确的是（　　）

试管	清水或唾液	温度
①	2mL清水	37℃
②	2mL唾液	37℃
③	2mL清水	0℃
④	2mL唾液	0℃

A. 试管①和试管④可作为对照

B. 滴加碘液后不变蓝的是试管②

C. 试管②和试管③可以证明温度影响馒头的消化

D. 实验证明，部分淀粉在口腔内被分解为葡萄糖

Answer 1

A、试管①和试管④有两个变量是唾液和温度，不符合对照实验变量唯的原则，不能作为对照，A错误；
B、淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此②号试管滴加碘液不变蓝，B正确；
C、试管②和试管③有两个变量是唾液和温度，不符合对照实验变量唯的原则，不能作为对照，C错误；
D、实验证明，部分淀粉在口腔内被分解，但是不能证明被分解成葡萄糖，D错误．
故选：B．