吃饭时，如果我们细嚼慢咽，就会发现米饭很甜，这是因为（）A.全部淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖B.部分淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖C.部分淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖D.

Question

吃饭时，如果我们细嚼慢咽，就会发现米饭很甜，这是因为（　　）

A. 全部淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖

B. 部分淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖

C. 部分淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖

D. 唾液被口腔内淀粉分解成了麦芽糖

Answer 1

唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；
淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中一部分淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，吃饭时，如果我们细嚼慢咽，就会发现米饭很甜，就是这个原因，麦芽糖再在小肠中被彻底分解成葡萄糖，如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中，故C符合题意．
故选：C．