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食物中的“面筋”在消化道中进行化学消化的部位是()A.口腔和胃B.胃和小肠C.胃和大肠D.小肠和大肠
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食物中的“面筋”在消化道中进行化学消化的部位是( )
A. 口腔和胃
B. 胃和小肠
C. 胃和大肠
D. 小肠和大肠
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答案和解析
食物中的“面筋”主要成分是蛋白质,蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.
故选:B.
故选:B.
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