空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降．某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况．实验步骤如下：①配制培养基（成

Question

空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降．某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况．实验步骤如下：
①配制培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H₂O）；
②制作无菌平板；
③设置空白对照组和若干实验组，将各实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上，开盖暴露一段时间
④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数．
回答下列问题：
（1）该培养基中微生物所需的氮来源于___．若要完成步骤②，该培养基中的成分X通常是___．
（2）若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了___现象．若将30（即36-6）个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法___（填“正确”或“不正确”）．

Answer 1

（1）牛肉膏和蛋白胨都含有蛋白质的水解产物，都可以作为氮源；平板为固体培养基，故需要加入琼脂．
 （2）在完全正确的操作情况下，空白对照组中不应出现菌落．若出现菌落，说明操作过程中存在微生物污染，属于实验失误，所有实验数据均不应采用．
故答案为：
（1）牛肉膏、蛋白胨　琼脂
（2）污染　不正确