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久置的乙醇是不是变成了乙酸和乙醛?那久置葡萄酒不是乙醛?有先后顺序和反应量多少吗?
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久置的乙醇是不是变成了乙酸和乙醛?那久置葡萄酒不是乙醛?有先后顺序和反应量多少吗?
▼优质解答
答案和解析
乙醇转化为乙醛中 Cu是催化剂,还要有O2,这个是氧化剂
CH3CH2OH分子中 羟基上的一个H和第一个碳上的一个H 脱离了与氧形成了H2O,然后羟基O与C形成了一个C=O双键,就得到了醛.方程如下
2CH3CH3OH+O2==Cu==2CH3CHO +2H2O
变成乙醛是要催化的,常温时很难进行的.
葡萄酒是糖在酵母的作用下分解成酒精和二氧化碳.
CH3CH2OH分子中 羟基上的一个H和第一个碳上的一个H 脱离了与氧形成了H2O,然后羟基O与C形成了一个C=O双键,就得到了醛.方程如下
2CH3CH3OH+O2==Cu==2CH3CHO +2H2O
变成乙醛是要催化的,常温时很难进行的.
葡萄酒是糖在酵母的作用下分解成酒精和二氧化碳.
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