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乙酸和乙醇的化学反应位是么要先加入乙醇呢?为什么只是缓慢加热3-5分钟呢

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乙酸和乙醇的化学反应位是么要先加入乙醇呢?为什么只是缓慢加热3-5分钟呢
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答案和解析
配制混合液时一般先加入密度小的溶液再加密度大的(可类比浓硫酸的稀释)
原因有三:
1.防止溶液暴沸或乙醇过量的挥发
2.该反应为一个可逆反应,且正向为化合反应,故正向反应为放热反应,若加热时间过长则不利于乙酸乙酯的生成
3.若加热时间过长,则有可能使溶液温度过高,从而乙醇会被浓硫酸脱水生成乙烯或乙醚,即浪费了乙醇又使生成的乙酸乙酯中混入过多的杂质
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