2006年2月15日美国环保局下属的科学顾问委员会得出一致结论：生产“特氟龙”等品牌不粘锅和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵（PFOA）“对人类很可能致癌”。世界卫生组织

Question

2006年2月15日美国环保局下属的科学顾问委员会得出一致结论：生产“特氟龙”等品牌不粘锅和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵（PFOA）“对人类很可能致癌”。世界卫生组织（WHO）的专家建议，人们应该选择安全、对健康有益的中国铁锅。特氟龙是美国杜邦公司研发的含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物。“PFOA”代表全氟辛酸（C ₇ F ₁₅ COOH）的含铵的主盐（C ₇ F ₁₅ COONH ₄ ）。下列有关说法不正确的是

A.全氟辛酸铵（C ₇ F ₁₅ COONH ₄ ）的制取反应：

C ₇ F ₁₅ COOH+NH ₃ ·H ₂ O C ₇ F ₁₅ COONH ₄ +H ₂ O

B.全氟辛酸铵（C ₇ F ₁₅ COONH ₄ ）在加热的条件下不会发生分解

C.氟的聚合物具有耐高温性、抗导电性和低燃性

D.经常以铁锅烹饪食物，有助于防治缺铁性贫血

Answer 1

B 

解析：全氟辛酸为有机酸，具有一切有机酸的通性，能与碱反应；全氟辛酸铵（C ₇ F ₁₅ COONH ₄ ）在加热到130 ℃时开始分解；氟的聚合物具有耐热（180 ℃—260 ℃），耐低温（-200 ℃）、自润滑性及化学稳定性等；铁锅烹煮食品的过程中会产生铁元素，容易被人吸收和利用，经常使用铁锅烹饪食物是预防缺铁性贫血的有效途径。