关于南宋的衣食住行的问题..某剧组要拍摄一部电视剧,主人公是生活在南宋时期的一名官员.请你来做历史顾问,在主人公的衣食住行方面提出你的参考意见.

Question

关于南宋的衣食住行的问题..
某剧组要拍摄一部电视剧,主人公是生活在南宋时期的一名官员.请你来做历史顾问,在主人公的衣食住行方面提出你的参考意见.

Answer 1

宋代对士、农、工、商的服饰,限制极为严格.孟元老《东京梦华录·民俗》记载：“其卖药卖卦,皆具冠带.至于乞丐者,亦有规格.稍似懈怠,众所不容.其士、农、工、商,诸行百户,衣装各有本色,不敢越外.谓如香铺裹香人,即顶帽披背；质库(当铺)掌事,即着皂(黑)衫角带不顶帽之类.街市行人,便认得是何色目.”可见,在宋代,除从服饰上可以看出等级差别外,还可以看出他们所从事的行业.
北宋的东京和南宋的临安,是当时南北饮食的两个交流中心,从中可以看出当时饮食的状况.北宋的东京,已传入南方的烹饪技术,改变了以前北方人粗放的饮食习惯.在那里,北馔、南食、川饭等几种菜系互相竞争,使饮食业变得更加丰富.宋室南渡后,随着大量北方人口的迁入,东京的饮食业也进入临安,使南北的饮食再次得到交流,形成“饮食混淆,无南北之分矣”(吴自牧《梦粱录》卷16)的局面.从《东京梦华录》《梦粱录》等文献的记载来看,两宋的烹饪技术已经相当高超,有烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、、卤、蒸、腊、蜜、葱拔、酒、冻、、签、腌、托、兜等几十种,每一种都可以做出二十多个品种,可谓丰富多彩.
北宋初年,对各级官员的服色都有严格规定
北宋初年,曾对各级官员的服色做出严格的规定,如三品以上穿紫色,五品以上穿朱色,七品以上穿绿色,九品以上穿青色.至于普通百姓,就只能穿黑白二色.