粮食质量问题以前的历史课本上讲到一课,在一个城市某处发现了一座唐朝还是宋代的粮仓,里面有几十万石粮食,还没有炭化,这么久了,难道是当时的战备储量?要是某一天世界闹饥荒的话,这些

Question

粮食质量问题
以前的历史课本上讲到一课,在一个城市某处发现了一座唐朝还是宋代的粮仓,里面有几十万石粮食,还没有炭化,这么久了,难道是当时的战备储量?要是某一天世界闹饥荒的话,这些粮食还能吃吗?如果能吃的话,那可能救多少人那,我就是想问,过了这么久了,大米一定都干枯了,还有几十万（石dan）换算成斤是多少斤啊?

Answer 1

这些粮食肯定是吃不了了,从时间上分析即使粮食没有炭化也已经失去自身的营养成分,理论上讲要是一定要吃会跟吃石子的感觉没什么两样!
石,读音dan,作为计量单位,有两个用法：
1.容量单位.10斗为1石.
2.重量单位.在汉代,三十斤为钧,四钧为石.——《汉书·律历志上》

作为容量单位,1石是现在的多少斤?石主要用来计量粮食,稻谷、粟等等.一石多少斤,有个比重问题.

以下摘自《关于古代粮食钟亩、石的问题》

“古代常用容量单位由小到大有升、斗、斛（石）、钟,通常学者们认为斛和石相通,自秦汉开始它们之间都是十进制.
...林甘泉主编的《中国经济通史_秦汉经济史（上）》也认定：汉代1石=2市斗,1市斗=13.5斤,1石=27市斤粟.汉代1石为20000毫升,1斗为2000毫升,即秦汉时期1斗禾重2.7斤,这也是以实物测量所得数据.”