2011年全国各地煤矿曾发生几起矿难，都有部分矿工被困坑道内，事故发生后，政府都以最快速度进行救援，打通生命通道，向被困人员输送水和营养液．人体所需要的营养物质主要是水、无

Question

2011年全国各地煤矿曾发生几起矿难，都有部分矿工被困坑道内，事故发生后，政府都以最快速度进行救援，打通生命通道，向被困人员输送水和营养液．人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质．这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用．
（1）被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素．其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是___；哺乳动物的血液中钙离子含量如果太低，会出现抽搐等症状，这说明无机盐的生理作用是___．
（2）俗话说，“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一．在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是___，在绿色植物进行光合作用中起重要作用的元素是___．
（3）市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？___．

Answer 1

（1）有的无机盐是生物体的某些化合物和结构的重要组成成分，如铁是血红蛋白的组成成分，Mg是叶绿素的组成成分，碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分；哺乳动物的血液中钙离子含量如果太低，会出现抽搐等症状，这说明无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用．
（2）Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe，中，属于大量元素的是K、Ca、P、Mg；Mg是叶绿素的组成成分，因此Mg在绿色植物进行光合作用中起重要作用．
（3）碘与淀粉变蓝色，因此可以用碘液检测奶粉中是否含有淀粉．
故答案为：
（1）生物体的某些化合物和结构的重要组成成分   对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用
（2）K、Ca、P、Mg   Mg
（3）用碘液检测