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下列有关探究酶活性的实验描述,正确的是()A.将低温调至最适温度,酶的活性不变B.探究蛋白酶的专一性,可用双缩脲试剂进行检测C.较低的pH环境中,胃蛋白酶仍能保持活性D.

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下列有关探究酶活性的实验描述,正确的是(  )

A. 将低温调至最适温度,酶的活性不变

B. 探究蛋白酶的专一性,可用双缩脲试剂进行检测

C. 较低的pH环境中,胃蛋白酶仍能保持活性

D. 酶的活性增强,产物的生成量增加

▼优质解答
答案和解析
A、将低温调至最适温度,酶的活性升高,A错误;
B、蛋白酶的本质也是蛋白质,也可与双缩脲试剂呈现颜色反应,B错误;
C、胃蛋白酶的最适PH为2.0左右,所以在较低的pH环境中,胃蛋白酶仍能保持活性,C正确;
D、底物足够的情况下,酶的活性增强,单位时间内产物的生成量增加,D错误.
故选:C.
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