早教吧作业答案频道 -->语文-->
某生物实验小组探究了PH对淀粉酶活性的影响.请分析回答:(1)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成葡萄糖等还原性糖,还原糖与试剂发生作用,生成砖红色沉淀.(2)方法步骤及
题目详情
某生物实验小组探究了PH对淀粉酶活性的影响.请分析回答:
(1)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成葡萄糖等还原性糖,还原糖与___试剂发生作用,生成砖红色沉淀.
(2)方法步骤及实验现象
请你分析后,完善上述表格:
①___②___③___
(3)通过上述演示,得出的结论是:淀粉酶的活性需要___
(4)若试管中酸或碱过程,酶的催化能力将不能恢复,这是因为___
(5)如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,不能出现砖红色沉淀,原因是淀粉酶___(能、不能)催化蔗糖的水解反应说明酶具有___.
(1)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成葡萄糖等还原性糖,还原糖与___试剂发生作用,生成砖红色沉淀.
(2)方法步骤及实验现象
试管 | 试管中的内容物 | 滴加物质及处理 | 实验现象 |
A | 1mL淀粉酶溶液+1mL蒸馏水 | 三只试管都加入2mL可溶性淀粉溶液,60℃水浴保温5分钟.然后各加入2mL斐林试剂,水浴加热. | ② ___ |
B | 1mL淀粉酶溶液+1mLNaOH溶液 | 蓝色 | |
C | 1mL淀粉酶溶液+①mLHCl溶液 | ③ ___ |
①___②___③___
(3)通过上述演示,得出的结论是:淀粉酶的活性需要___
(4)若试管中酸或碱过程,酶的催化能力将不能恢复,这是因为___
(5)如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,不能出现砖红色沉淀,原因是淀粉酶___(能、不能)催化蔗糖的水解反应说明酶具有___.
▼优质解答
答案和解析
(1)实验原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖,还原糖与斐林试剂发生作用,会产生砖红色沉淀.
(2)过酸或过碱都会影响淀粉酶的活性,从而影响淀粉的分解,该实验的自变量是PH值,所加试剂的量是相等的,故C试管中加入1mLHCl溶液,过酸环境酶失活,淀粉没有被分解,滴加斐林试剂,不会呈现砖红色沉淀,而是和B试管一样呈现蓝色,试管A中PH值适合,其中淀粉被淀粉酶分解,加入2mL可溶性淀粉溶液,60℃水浴保温5分钟,然后各加入2mL斐林试剂,水浴加热呈现砖红色沉淀.
(3)通过上述实验,得出的结论是:淀粉酶的活性的发挥需要适宜的PH值.
(4)若试管中酸或碱过程,酶的催化能力将不能恢复,这是因为过酸或过碱酶的结构遭到破坏,活性丧失.
(5)酶具有专一性,如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,不能出现砖红色沉淀,原因是淀粉酶不能催化蔗糖的水解反应.
故答案为:
(1)斐林
(2)1 砖红色 蓝色
(3)适宜的PH
(4)酶的结构遭到破坏,活性丧失
(5)不能 专一性
(2)过酸或过碱都会影响淀粉酶的活性,从而影响淀粉的分解,该实验的自变量是PH值,所加试剂的量是相等的,故C试管中加入1mLHCl溶液,过酸环境酶失活,淀粉没有被分解,滴加斐林试剂,不会呈现砖红色沉淀,而是和B试管一样呈现蓝色,试管A中PH值适合,其中淀粉被淀粉酶分解,加入2mL可溶性淀粉溶液,60℃水浴保温5分钟,然后各加入2mL斐林试剂,水浴加热呈现砖红色沉淀.
(3)通过上述实验,得出的结论是:淀粉酶的活性的发挥需要适宜的PH值.
(4)若试管中酸或碱过程,酶的催化能力将不能恢复,这是因为过酸或过碱酶的结构遭到破坏,活性丧失.
(5)酶具有专一性,如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,不能出现砖红色沉淀,原因是淀粉酶不能催化蔗糖的水解反应.
故答案为:
(1)斐林
(2)1 砖红色 蓝色
(3)适宜的PH
(4)酶的结构遭到破坏,活性丧失
(5)不能 专一性
看了 某生物实验小组探究了PH对淀...的网友还看了以下:
提纯粗盐时,加沉淀剂将镁离子等沉淀后,为什么要用小火加热?书上说,用小火加热可以使沉淀变成更大的晶 2020-05-24 …
称取含CaCO360%的试样0.25g,用酸溶解后加入过量(NH4)2C2O4,使Ca2+沉淀为C 2020-06-07 …
沉淀平衡与络合平衡的相互影响沉淀平衡与络合平衡之间相互影响是怎样的?其实这是一道无机实验的题目…… 2020-06-25 …
某红色固体粉末A与HNO3反应得褐色沉淀B.将沉淀过滤后,在滤液中加入K2CrO4溶液得黄色沉淀C 2020-06-26 …
硫酸镁和硫酸铝的混合物5.82克,溶于水后加足量氨水,充分反应后过滤,洗涤沉淀,并把沉淀放入坩埚中 2020-06-28 …
淀粉液化使用α-淀粉酶活力4000单位/g我做1000g淀粉需要多少酶? 2020-07-16 …
一种混合溶液中含有0.03摩尔每升的铅离子和0.02摩尔每升的铬离子,若向其中逐滴加入氢氧化钠浓溶液 2020-11-01 …
向氢氧化铁溶胶中逐滴加入一种液体,首先使溶胶发生聚沉而沉淀,继续加入使沉淀消失,这种液体是()A.0 2020-11-03 …
化学反应中生成了沉淀之后还能用某种物质使沉淀消失吗?也就是说有没有可能和沉淀发生反应使沉淀消失?(复 2020-11-05 …
碘液可使淀粉溶液变蓝,碘离子则不能使淀粉变蓝,维生素C具有较强的还原性,可以使碘分子还原为碘离子,使 2020-12-04 …