（16分）为探究不同离子对肠淀粉酶(最适pH为８)活性的影响，某同学开展了相关的实验，其实验步骤和结果见表。请回答：试管编号及试剂实验步骤1号1%NaCl溶液（mL）2号1%CuSO4

Question

（16分）为探究不同离子对肠淀粉酶(最适pH为８)活性的影响，某同学开展了相关的实验，其实验步骤和结果见表。请回答：

试管编号及试剂 实验步骤	1号1%NaCl溶液（mL）	2号1% CuSO4溶液（mL）	3号1% Na2SO4溶液（mL）	4号 蒸馏水（mL）
①加入试剂	1	1	1	1
②加入pH 8缓冲液（mL）	1	1	1	1
③加入1%淀粉溶液（mL）	1	1	1	1
④加入肠淀粉酶溶液（mL）	1	1	1	1
⑤各试管室温下反应2min
⑥加入刚配制好的斐林试剂1mL
⑦将各试管放入盛有50℃～65℃温水的大烧杯中加热约2min
⑧观察、记录结果	深砖红色	无砖红色 （或浅蓝色）	浅砖红色	浅砖红色

（1）分析结果，得出结论：

比较3号与4号试管的实验结果，可得出的结论是________________________________。

比较2号与3号试管的实验结果，可得出的结论是________________________________。

比较1号与3号试管的实验结果，可得出的结论是________________________________。

（2）本实验的自变量是_____________________。

（3）四组实验中属于空白对照的是    号试管的实验。

（4）实验中加入缓冲液的作用是_______________       。

（5）实验步骤⑤和步骤⑥能否对调（即先做步骤⑥，再做步骤⑤）？请作出判断并简述理由：_______________________________________________________________。

 

Answer 1

（1）Na⁺ 和SO₄^2－对肠淀粉酶催化活性没有影响    Cu²⁺对（肠淀粉）酶的催化活性有抑制作用    Cl^-对（肠淀粉）酶的催化活性有促进作用 

（2）不同的离子    （3）4    （4）维持反应液中pH的稳定（答案合理即可）   

（5）不能（1分）。因为斐林试剂中有Cu²⁺ 可参与反应（1分）；

步骤⑤和⑥对调，其设计不符合单因子（单一变量）原则的要求（补充答案：斐林试剂中含有的Na⁺ 、Cu²⁺ 或SO₄^2－，会对实验造成干扰）（2分）（本小题共4分。判断要与理由一致，理由合理可得分）。