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鸡蛋白不是胶体吗?那为什么还可以说成鸡蛋白溶液呢?我们日常生活中所说的溶液是不是只是指物质溶于水所产生的东西就叫做溶液呢?
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鸡蛋白不是胶体吗?
那为什么还可以说成鸡蛋白溶液呢?
我们日常生活中所说的溶液是不是只是指物质溶于水所产生的东西就叫做溶液呢?
那为什么还可以说成鸡蛋白溶液呢?
我们日常生活中所说的溶液是不是只是指物质溶于水所产生的东西就叫做溶液呢?
▼优质解答
答案和解析
鸡蛋白主要成分是蛋白质,蛋白质是一种高分子化合物,可以溶于水,得到的分散系习惯上称为蛋白质溶液.实际上一个蛋白质分子的直径就已经超过了1nm,所以该分散系应属于胶体.
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