物质与其性质密切相关，下列说法的是（）A.硅胶可防止食物受潮是由于其具有吸水性B.持续加热到一定温度能杀死甲型H1N1流感病毒是因为病毒蛋白质受热变形C.纤维素在人体内可水
物质与其性质密切相关，下列说法的是（ ）
A. 硅胶可防止食物受潮是由于其具有吸水性
B. 持续加热到一定温度能杀死甲型H1N1流感病毒是因为病毒蛋白质受热变形
C. 纤维素在人体内可水解为葡萄糖是人类重要的营养物质之一
D. 酸性重铬酸钾用于检查酒驾是利用其强氧化性
B．病菌是一种蛋白质，高温可以是蛋白质变性，故B错误；
C．人体内没有纤维素酶，则不能水解生成葡萄糖，故C错误；
D．重铬酸钾具有强氧化性，可与乙醇发生氧化还原反应，用于酒驾检査，故D正确；
故选：AD．
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